By Nay Thiha
ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြၾကားမွာ အီတလီအစားအစာဆိုရင္ ပီဇာ၊ ပါစတာနဲ႔ စပါဂတီတို႔ေလာက္သာလူသိမ်ားပါတယ္။ ဒါေပမယ့္အီတလီအစားအစာေတြဟာ အမ်ိဳးအမည္စံုလင္လွျပီး အီတလီ၀ိုင္ေတြကလည္း ကမာၻေပၚမွာအလြန္လူသိမ်ားတယ္။
ရိုးရာအစားအစာေတြနဲ႔ပတ္သက္ရင္ တခ်ိဳ႕ကမူရင္းလက္ရာအတိုင္းခ်က္ျပဳတ္ေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအၾကိဳက္နဲ႔ညီေအာင္မူလဟင္းခ်က္နည္းကိုျပင္ဆင္ၾကတယ္။
အခုေတာ့ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအေနနဲ႔ အေရာင္အေသြးအမ်ိဳးအမည္စံုလင္လွတဲ့ အီတလီအစားအေသာက္ေတြကို ၀ါရင့္အီတလီလူမ်ိဳးစားဖိုမွဴးေတြကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ေပးတာကိုျမည္းစမ္းခြင့္ရေတာ့မွာပါ။ ေဖေဖာ္၀ါရီလ ၁၀ရက္ေန႔က်ရင္ အီတလီသံရံုးမွာ ညေန ၄နာရီကေန ၉နာရီအထိက်င္းပမယ့္ ပထမဆံုးအၾကိမ္ Italian Food Festival မွာအီတလီအစားအစာေတြကိုခင္းက်င္းေရာင္းခ်သြားမွာျဖစ္သလို wine masterclass နဲ႔ mozzarella cheese လုပ္နည္းေတြကိုလည္း၀ါရင့္အီတလီလူမ်ိဳးစားဖိုမွဴးကိုယ္တိုင္ကပရိသတ္ေတြအေရွ႕မွာျပသေပးတဲ့ အစီအစဥ္ေတြလည္းပါ၀င္ပါတယ္။
ေဖေဖာ္၀ါရီလ ၄ရက္ေန႔က ျမန္မာႏိုင္ငံဆိုင္ရာအီတလီသံအမတ္ၾကီးရဲ႕ေနအိမ္မွာက်င္းပခဲ့တဲ့ စာနယ္ဇင္းရွင္းလင္းပြဲမွာ သံအမတ္ၾကီး Alessandra Schiavo ကအစားအေသာက္ဟာ လူမ်ိဳးတမ်ိဳးရဲ႕ယဥ္ေက်းမႈကိုအမ်ားၾကီးေျပာျပႏုိင္ေၾကာင္း၊ အီတလီအစားအေသာက္မ်ားကို ျမည္းစမ္းစားေသာက္ၾကည့္ျခင္းျဖင့္ ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ားအေနနဲ႔အီတလီလူမ်ိဳးမ်ားရဲ႕ယဥ္ေက်းမႈထံုးတမ္းမ်ားကို သိရွိျပီးပိုမိုရင္းႏွီးမႈရရန္ေမွ်ာ္လင့္ေၾကာင္းေျပာခဲ့ပါတယ္။
အီတလီအစားအေသာက္မ်ားဟာရိုးရာကိုအေျခခံျပီးတီထြင္ဆန္းသစ္မႈမ်ားျပဳလုပ္ဖန္တီးရျပီး ျပဳလုပ္ပံုအနည္းငယ္ကြဲျပားရံုနဲ႔အနံ႔အရသာအသစ္တမ်ိဳးထြက္လာပါတယ္။ ဥပမာ – ခ်ိစ္အမ်ိဳးအစားေပါင္း ၄၀၀ရွိျပီး မ်ိဳးကြဲေတြကိုထည့္ေပါင္းပါက ၆၀၀၀န္းက်င္အထိရွိေၾကာင္း သံအမတ္ၾကီးကေျပာျပပါတယ္။
ဒီအစားအေသာက္ပြဲေတာ္မွာ L’Opera, E’ Cucina, Cellar Door, Ciao တို႔အပါအ၀င္ နာမည္ၾကီးအီတလီအစားအေသာက္အမွတ္တံဆိပ္ေတြနဲ႔စားေသာက္ဆုိင္ေတြအမ်ားအျပားပါ၀င္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
ေဖေဖာ္၀ါရီလ ၁၀ရက္ေန႔မွာျပဳလုပ္မယ့္ Italian Food Festival 2019 ကိုတက္ေရာက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေဖေဖာ္၀ါရီလ ၈ရက္ေန႔ ေန႔လယ္ (၁၂နာရီ) ထက္ေနာက္မက်ေစဘဲ [email protected] သို႔ email ေပးပို႔အေၾကာင္းၾကားရမွာပါ။ ၃၀၀၀က်ပ္၊ ၅၀၀၀က်ပ္၊ ၇၀၀၀က်ပ္ တန္ဖိုးအသီးသီးရွိတဲ့ လက္မွတ္မ်ားကို ပြဲမွာ၀ယ္ယူႏုိင္ပါတယ္။
လိပ္စာ – အီတလီသံရံုး
အမွတ္ ၃၃၊ အင္းယားျမိဳင္လမ္း၊ ဗဟန္းျမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္။
